ぴろりん
みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています！
今回はホットクックを使った「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介します。
ふるさと納税で大量に届いた冷凍鮭をそのまま使いました。
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↓この商品です。冷凍保存されていて骨が全然ないので使い勝手が取っても良いのでオススメです！
Contents
材料（3～4人分）
キャベツ：300g
人参：中1本（110g）
玉ねぎ：中1個（130g）
冷凍鮭：4尾
しめじ：200g
みそ：大さじ2
みりん：大さじ1
マヨネーズ：大さじ3
しょうゆ：小さじ1
ぴろりん
材料量は下記を参考にしてください。
ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
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焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています！
ぴろりん
とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと思います！
是非チェックしてみてください！
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
使用メニュー：No.42 さばの味噌煮
作業時間：15分
加熱時間：35分
ぴろりん
作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です
作り方
1. 野菜を切り、キャベツ→人参→玉ねぎの順番に入れる
キャベツは千切り、人参は細切り、玉ねぎはくし切りに2. 野菜の上から冷凍鮭をそのままいれる
冷凍鮭をそのままのせる。解凍なしでOK！3. ぶなしめじを切り上にのせる
4.調味料を回しいれ、「No.42 さばの味噌煮」を選んでスタート
【調味料】みそ：大さじ2 みりん：大さじ1 マヨネーズ：大さじ3 しょうゆ：小さじ1
材料のうえから回しかける5. 完成！野菜は柔らかく、鮭も身崩れなしでほくほく！
冷凍鮭も身崩れなしでしっかりかたちが残っています
感想
野菜の甘みがしっかり出て、カサが減っている分野菜をもりもり摂取できます！
冷凍鮭も身崩れすることなくふっくら。
マヨネーズベースの甘めの味付けで子供もパクパク食べてくれます。
ぴろりん
大人もこのままでも充分美味しいけど、七味マヨをアクセントにしたらさらに美味しいかも！今度試してみます！
今回はふるさと納税の冷凍鮭を使いましたが、冷凍庫に眠っているスーパー値引き品の冷凍魚でもばっちりですよ！
野菜も白菜やネギを入れたり、きのこをエノキに変えたりしてアレンジ自由自在です。
野菜をたっぷり食べられるおすすめレシピ、皆さんもぜひ試してみてください。
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