【ホットクック】鮭の甘酢あんかけ 冷凍鮭OK！優しい酸味で子供も食べられる
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「鮭の甘酢あんかけ」のレシピをご紹介します。
冷凍鮭OK、優しい酸味で子供も食べられるおすすめメニューです！
こちらのふるさと納税で購入した冷凍鮭を使用しました。
冷凍鮭でつくるこちらのレシピも人気です
材料（3～4人分）鮭は冷凍したままでOK！
- 玉ねぎ：大1個（330g）
- 人参：小1本（90g)
- もやし：1袋（200g）
- 冷凍鮭：4切れ ※もちろん生の鮭でもOKです
- 片栗粉：大さじ1
- 酒・酢：大さじ1
- 砂糖・醤油：大さじ2
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：手動 煮物（まぜない）10分（＋追加加熱10～15分）
作業時間：10分
加熱時間：45～50分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 玉ねぎ・人参を切り内鍋に入れる
玉ねぎ・人参を切り内鍋に入れます。
人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りに切りました。
2. 冷凍鮭に片栗粉をまぶし、内鍋に入れる
鮭に大さじ1程度の片栗粉をまぶします。
片栗粉をまぶし終えたら内鍋にいれます。
3. もやしを入れ、上から調味料を回しかける
もやしを入れ、上から調味料を回しかけます。
調味料は【酒・酢：大さじ1、砂糖・醤油：大さじ2】です。
4. 「手動 煮物（まぜない）10分」でスタート！
かき混ぜユニットは装着しなくてもOKです。
「手動 煮物（混ぜない）10分」をセットしてスタート！
5. ブザーがなったら軽くかき混ぜ、追加加熱10～15分
35分ほどで「手動 煮物（混ぜない）10分」の加熱が終わります。
軽くかき混ぜてから、追加で10分から15分加熱してください。
ぴろりん今回玉ねぎが固めだったので15分追加しています。
かき混ぜた時の様子をみて追加加熱時間を調整してみてください。
6. 完成！
加熱時間合計50分ほどで完成しました。
程よいとろみがついて、鮭も煮崩れしていません。
感想：優しい甘酢味で子供も食べられた！
酸っぱすぎず程よい酸味で、子供も食べられる優しいお味に仕上がりました。
ぴろりんは今回かさましの為にもやしを使用しましたが、えのきやぶなしめじなどキノコ類を入れても美味しそうです。
時々無性に食べたくなる甘酢あん、皆さんもぜひ試してみてください。
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
ポチップ
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
ポチップ
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参考：Kindle Unlimitedで読める本一覧はこちら
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