たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています！
今回はホットクックを使った「鮭のクリームパスタ」のレシピをご紹介します。
下記記事で紹介したふるさと納税の冷凍鮭を使用しています。
おすすめのふるさと納税品なので、本レシピ記事と合わせて読んでみてください。
材料（3～4人分）
【先入れ材料】
パスタ：200g
玉ねぎ：大1個(260g)
ぶなしめじ：1株(130g)
鮭：4切れ
小麦粉：大さじ2
バター：30g ※チューブバターでOKです
コンソメ：1個 ※顆粒の場合は小さじ1強(5g)
水：350ml
【後入れ材料】
牛乳：150ml
パスタは1.7mm 8分茹でのものを使用しました。
ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています！
是非チェックしてみてください！
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
使用メニュー：No.89 シーフードのクリームパスタ
作業時間：10分
加熱時間：35分
作り方
1. 玉ねぎとしめじを切り、玉ねぎ→しめじ→鮭の順番に入れる
玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきをとってほぐします。
下から玉ねぎ→しめじ→鮭の順番に入れます。
2. 小麦粉を全体にまぶし、ざっくりと混ぜる
小麦粉大さじ2を上からふりかけ、スプーンなどでざっくりと混ぜます。
スプーンでおおざっぱにかき混ぜればOKです↓こんな感じに材料全体に小麦粉がまとわりつくようにするのがポイントです。
鮭は一番上にポジショニングさせましょう3. コンソメとバターを入れ、水を回しいれる
バター30ｇとコンソメ1個（顆粒であれば小さじ1強(4g))を入れ、水350mlを上から回しかけます。
4. パスタを半分に折り、剣山の様に鍋に突き刺す
パスタを半分に折り、鍋に剣山の様に突き刺します。
な…なんだこれは…と思ってしまうのも無理ありません。なかなか衝撃的な写真かと思いますが、引きからの写真をもう一枚。
突き刺せば突き刺すほど美味しく仕上がります！本当です！え、これレシピ写真…？と不安に思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、ここが本当に重要ポイントなんです！
ホットクックでパスタを作る時、麺をくっつけたまま入れてしまうとそのままの塊で調理されてしまい、生茹でのパスタの束…という最悪なものが完成してしまうんですね。
稀にみるホットクックの裏切りです…
1本でも多く離して突き刺してください！
4. 「No.89 シーフードパスタ」を選んでスタート！
突き刺さったパスタでやや蓋が閉めずらいですが、えいやっと閉めてしまって大丈夫です。
「No.89 シーフードパスタ」を選んで加熱スタートします。
5. 加熱が完了したら牛乳を加え、軽く混ぜて追加で10分加熱
25分くらいすると「No.89 シーフードパスタ」の加熱が完了します。
後入れ材料の牛乳150mlを入れ、軽くかき混ぜて追加で10分加熱してください。
「シーフードパスタ」コースが完了した時はこんな感じ。まだ加熱が足りません。
軽くかき混ぜたあと、加熱時間10分延長でスイッチオン！6. 完成！
鮭の身崩れなく、パスタも野菜もばっちり加熱が完成しました！
鮭も丸ごと1切れ食べられて贅沢♪
感想
ホットクックの天才機能のひとつとして「パスタを別ゆでせず硬い乾麺のまま入れても、美味しいパスタを作ってくれる」が挙げあれると思います。
今回はこの機能を使って濃厚クリームパスタが簡単に作れました！
子供も大好きなクリーム味なので休日ランチの定番メニューになりつつあります。
鮭がない方はシーフードミックスなどで、または究極鮭なしでも美味しく仕上がると思います！
簡単ランチに皆さんぜひ試してみてください！
