【ホットクック】ミネストローネ トマト缶とケチャップで子供が大好きな味！
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「ミネストローネ」のレシピをご紹介します。
材料（3～4人分）トマト缶で簡単に！
- なす：中3本(340g)
- 人参：中1本(190g)
- ぶなしめじ：1株(145g)
- 玉ねぎ：中1個（140g）
- もも肉：1枚(270g)
- カットトマト缶：1缶(400g)
- 水：400ml
- コンソメ：1個 ※顆粒の場合は小さじ1強(5g)
- ケチャップ：大さじ4
- 砂糖：大さじ1
- ウスターソース：小さじ1
今回は上記材料にしましたが、トマト缶と調味料さえ固定にすればあとはアレンジ自由自在です！
ぴろりん家ではじゃがいもやきゃべつ、冷凍のミックスベジタブルをよく使います。
もも肉もウインナーなど冷蔵庫の残り物をどんどん入れて問題ありません。
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：手動→スープ(まぜあり）30分
作業時間：10分
加熱時間：55分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜ときのこを切り、鍋にいれる
切り方はお好みで大丈夫です。
ぴろりん家では子供が食べやすい様にすべて大き目みじん切りにしています。
2. もも肉を切り、野菜の上からもも肉をいれる
もも肉も一口サイズに切り、くっつかないようにバラバラにして野菜の上に入れます。
3. トマト缶、水、調味料を回しいれ、「手動調理→スープを作る（まぜあり）30分」に設定してスタート
トマト缶と水、調味料を上から回しかけます。
コンソメは溶けるので顆粒でなくキューブで大丈夫です！
手動調理→スープを作る（まぜあり）→30分 に設定してスイッチオン！
4. 完成！なすの煮崩れもなく、子供が好きなあまめの味！
出来上がり。さすがホットクックさん、野菜がとろとろです。
このレシピはもう週1回ぐらい作るお気に入りのレシピなのですが、実はなすを入れたのは今回が初めてで、煮崩れないかドキドキしながら作りました（笑）
結果、煮崩れして溶けることなくしっかりなすのかたちが残ってくれました！
ぴろりんホットクックでなすを使うと溶けて行方不明になりがちなんです…
感想
野菜がとろとろに煮込まれて、こどもがパクパクたべてくれる甘めの味付けに仕上がりました。
ぴろりん家では子供がこのスープが大好きで、「トマトのスープ食べたい！」と良くせがまれます。
ぴろりんぴろりんに限界が来た時は、このスープにパンだけの食事にすることも多々あります（笑）野菜もたんぱく質もたっぷり摂れるからいいんです！
たんぱく質として、もも肉のほかに煮大豆を入れても栄養価がアップしてオススメですよ。
野菜が絶対美味しくなること間違いなしのこのレシピ、皆さんも試してみてください。
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
私は調理以外にも、旅行時の液漏れ対応として化粧品や歯磨き粉を入れて使ったりしてます（笑）
ポチップ
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
ちなみにKindle Unlimitedは育児マンガや雑誌も沢山無料で読めるので、育児のストレス発散におすすめです(^^)/
ポチップ
