【ホットクック】麻婆なす 辛くない！ケチャップの甘めの味で子供が大好き
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「辛くない麻婆なす」のレシピをご紹介します。
先日作った辛くない麻婆豆腐が子供に大好評だったので、今度はなすを使って作ってみました。
今回もばっちり子供がパクパク食べてくれました！
材料（3～4人分）冷凍ひき肉そのまま調理OK！
- なす：小3本（250g）
- 人参：小1本（100g）
- 玉ねぎ：大1個（250g）
- ひき肉：130g ※冷凍ひき肉そのままでOK
- ケチャップ：大さじ3
- しょうゆ：大さじ1
- 中華スープのもと：小さじ1.5
- 水溶き片栗粉：片栗粉 大さじ1＋水 大さじ2
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：No. 78 麻婆茄子＋追加加熱2分
作業時間：10分
加熱時間：22分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜を切り、玉ねぎ→人参→なすの順番で内鍋に入れる
1才の子供が食べやすい様、玉ねぎと人参はみじん切りにしました。
なすは煮崩れないよう大き目に切るのがポイントです。
2. 冷凍ひき肉と調味料を入れる
ひき肉130gを内鍋に入れます。
冷凍ひき肉の場合は凍ったまま入れてOKです！
そのうえから調味料【ケチャップ：大さじ3、しょうゆ：大さじ1、中華スープのもと：小さじ1.5】を入れます。
3. No. 78 麻婆茄子でスタート！
かき混ぜユニットをセットします。
No. 78 麻婆茄子を選んでスタート！
4. ブザーが鳴ったら水溶き片栗粉を入れて追加2分加熱
20分程で加熱が完了しブザーがなります。
水溶き片栗粉【片栗粉 大さじ1＋水 大さじ2】を入れて追加で2分加熱します。
5. 完成！
しっかりとろみがついて完成しました。
ケチャップのほんのり甘い匂いが立ち込め、美味しそうです！
なすもしっかり形を残してくれました。
そのままでも美味しいですが、ぴろりんは出来立てご飯の上にのせて丼にして頂きました！
炭水化物（お米）、たんぱく質（ひき肉）、ビタミン（野菜）と栄養満点な一品になってオススメです♪
ぴろりんちなみに我が家ではフッ素コーティングの内鍋を愛用しています。
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと感じています！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ♪
油やクッキングシートなしでオムレツが作れる、フッ素加工の素晴らしさが分かるレシピはこちら↓
感想：辛くない！ケチャップベースの甘めの味で子供が大好き！幼児食にも
辛くなく、ケチャップベースの甘めの子供が大好きな味で、とろみがついて食べやすいので幼児食にもおすすめです。
そのままでも丼でも、間違いない美味しさなのでぜひ試してみてくださいね！
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