ホットクック

【ホットクック】麻婆豆腐 辛くない!幼児食として子供にもおすすめ!

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」のメイン画像

ぴろりん
ぴろりん
みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。 たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています! 今回はホットクックを使った「麻婆豆腐」のレシピをご紹介します。
辛くなく、ケチャップを使った甘めの味で子供におすすめ!丼にしてもおいしいですよ。

材料

材料(3~4人分)

人参:中1本(180g)

ひき肉:200g ※冷凍ひき肉でもOK!

木綿豆腐:1丁(400g)

玉ねぎ:中1個(130g)

ケチャップ:大さじ3

鶏がらスープのもと:小さじ1.5

しょうゆ:大さじ1

水溶き片栗粉:片栗粉大さじ1+水大さじ2

ぴろりん
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材料量は下記を参考にしてください。ひき肉は下記袋の一部を使用しています。

玉ねぎを撮り忘れました…。

ひき肉はぴろりん家では冷凍品を使用しています!保存も効いて、パラパラして使いやすいのでお勧めです!

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の材料

ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。

ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。

シャープ ホットクック用 内鍋 2.4Lタイプ フッ素コーティング
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焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています!

ぴろりん
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とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと思います!

是非チェックしてみてください!

使用メニュー・時間

使用ホットクック:KN-HW24C ↓下記モデルです

シャープ ヘルシオ ホットクック 電気 調理 無水 鍋 2.4L(2~6人用) スマホ連携 レッド KN-HW24C-R
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使用メニュー:No.385 豆腐の中華あんかけ

作業時間:5分

加熱時間:35分

ぴろりん
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作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時です

作り方

1.人参と玉ねぎをみじん切りにし、人参→玉ねぎの順番でいれる

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子

2.ひき肉と一口大に切った豆腐を入れる

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子 ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子

3.調味料を回しいれ、「No.385 豆腐の中華あんかけ」を選んでスタート

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子【調味料】ケチャップ大さじ3、鶏がらスープのもと小さじ1.5、しょうゆ大さじ1

4.水溶き片栗粉を入れ、追加で加熱5分

約30分で「No.385 豆腐の中華あんかけ」コースの加熱が終わります。

水溶き片栗粉を入れ、軽くかき混ぜてから追加で5分加熱してください。

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と水大さじ2)をうえから回しかける
ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子軽く書く混ぜる。豆腐をつぶさないように!

5.完成!煮崩れなしで辛くない!

とろみがついて完成です!

ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の調理の様子
ホットクックレシピ「麻婆豆腐」の完成画像丼にしても美味しい

 

感想

さすがホットクック、豆腐が崩れることなく完成しました!

豆腐を選ぶ際、絹豆腐ではなく木綿豆腐を使うのもポイントです。

子供向けの辛くない味付けですが、取り分けして大人向けにはラー油などをちょっぴり垂らしてもおいしいですよ。

ぴろりん
ぴろりん
この麻婆豆腐は子供がもりもり食べてくれる!幼児食として大活躍しました。

麻婆丼にしてしまえばこれ1つでタンパク質、ビタミン、炭水化物の三大栄養素が取れますね!

ぴろりん
ぴろりん
か・ん・ぺ・き☆

子供だけでなく大人も大満足のレシピです。皆さんもぜひ試してみてください。