【ホットクック】キャベツとチキンのオイマヨ炒め 水っぽくない炒め物！
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「キャベツとチキンのオイマヨ炒め」のレシピをご紹介します。
オイスターソース×マヨネーズと子供が大好きな味がコンビを組んだ炒め物です。
ホットクックにありがちな水っぽい炒め物ではなく、しっかり味も素材もまとまるレシピです！
材料（2～3人分）
- キャベツ：1/4個（320g）
- 玉ねぎ：大1個（250g）
- もも肉：1枚（360g）
- オイスターソース・マヨネーズ：各大さじ2
- 酒：大さじ1
- にんにく：少々 ※チューブでOKです
- 片栗粉：大さじ3～4
冷凍肉をやや解凍して使いました。（完全に解凍しなくてもいけます）
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：手動 炒める7分
作業時間：10分
加熱時間：20分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方 水っぽくならないコツは片栗粉！
1. 野菜を切り内鍋にいれる
キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにしました。
お好きな形にカットしていただいて大丈夫です。
2. もも肉を切り片栗粉をまぶす
もも肉を一口サイズに切り、全体に片栗粉をまぶします。
ぴろりんは肉は無印のキッチンばさみで切り、片栗粉はアイラップでしゃかしゃかしてまぶしました。
3. 内鍋にもも肉と調味料を入れる
片栗粉をまぶしたもも肉を内鍋にいれ、さらにうえから調味料を回し入れます。
調味料は【オイスターソース・マヨネーズ：各大さじ2、酒：大さじ1、にんにく：少々】です。
4. 「手動 炒める 7分」でスタート！
かき混ぜユニットをセットし、「手動 炒める 7分」で加熱スタート！
5. 完成！
25分ほどの加熱で完成しました。
水っぽくありません！
片栗粉をまぶしたのでもも肉もぷりぷりで美味しいです。
ホットクックは何かと醤油と砂糖で煮物を作りがちなので、ちょっと珍しいオイマヨ味が子供にも夫にも好評でした！
ぴろりん今度違う食材でもオイマヨ炒めを作ってみます！
感想：「水っぽい」炒め物回避成功！コツは片栗粉にあった
ホットクックで炒め物をすると水分が沢山でて水っぽくなりがち。
個人的にこの水っぽい炒め物があまり好きではなく、これを回避すべく片栗粉をまぶしたのですが大成功！
もも肉もぷりぷりに仕上がり、とろみで子供たちも食べやすくなりました。
加熱時間も短く簡単に作れる一品です。ぜひ試してみてください！
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
私は調理以外にも、旅行時の液漏れ対応として化粧品や歯磨き粉を入れて使ったりしてます（笑）
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
私はKindle Unlimitedで良さげな本をパラパラと読み、お気に入りのレシピはスクショ保存してます！
