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【ホームベーカリー】早焼きふんわり食パン 早焼きなのに驚くほどふんわりもちもち!シロカ使用

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ぴろりん
ぴろりん
みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。

たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています!

今回はホームベーカリーを使った「早焼きふんわり食パン」のレシピをご紹介します。

 

今回はCOOKPADより、★マリアム★様のHBで早焼きふんわり食パンレシピで作りました。

早焼きなのにとてもふんわりしていて、失敗間違いなしの神レシピです!

ぴろりん
ぴろりん
★マリアム★様、美味しいレシピをありがとうございます!

材料

材料(1斤分)

強力粉:280g

砂糖:15g

塩:4g

バター:15g

牛乳:230cc

ドライイースト:4g

ぴろりん
ぴろりん
ぴろりん家ではチューブバターで作りましたがとても美味しく出来ました。

また、ぴろりん家ではシロカのホームベーカリーを使用しています。

siroca 全自動ホームベーカリー SHB-122
created by Rinker

ぴろりん
ぴろりん
パナソニックなどより安い価格なのでオススメです。

購入してからもう何度も焼いています。ピザ生地なども作れますよ。

作り方

1. 牛乳230ccを入れる

ホームベーカリーでは材料の入れる順番がとっても重要になります。

まずは牛乳を一番最初に入れましょう。

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの調理画像

ぴろりん
ぴろりん
ぴろりんが一番最初にホームベーカリーで焼いたとき、順番を気にせず材料を入れたところ全く膨らまないぺちゃんこのパンができたという苦い思い出があります…

順番にはくれぐれも気を付けてくださいね。

2. 小麦粉280gを入れる

次は小麦粉です。

下の牛乳が見えなくなるよう、まんべんなく入れるのがポイントです。

ぴろりん
ぴろりん
この後に入れるドライイーストや塩が液体(今回は牛乳)に触れるとうまく膨らまないことがあるからです。

スプーンなども使ってまんべんなく小麦粉を広げましょう。

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの調理画像

3. 四隅にバター、砂糖、塩を入れる

バター15g、砂糖15g、塩4gを四隅に入れます。

のちに真ん中に入れるドライイーストとくっつくと膨らみに影響してしまうので、くっつかないようしっかりと四隅にいれます。

真ん中部分に卵かけごはんを作る時の様に、少しくぼみを作っておきましょう。

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの調理画像

4. ドライイーストを真ん中のくぼみに入れ、早焼きコース・淡い・1斤でスタート

先ほど作ったくぼみにドライイースト4gを入れます。

窯を焼き機に入れ、早焼きコース・淡い焼き色・サイズ1斤を選んでスタート!

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの調理画像

5.  完成! 

完成しました!今日もしっかり膨らんで高さがでています♪

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの完成画像

15cmは超えていますね…

早焼きコースでこれだけ膨らむレシピはありません。すごいです!

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの完成画像

断面図はこんな感じです。

しっとりむちむち、翌日までパサつかず美味しくいただけます!

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの完成画像 ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの完成画像

なお当然ですが保存料は入っていないため、早めに食べきれない分は冷凍保存してくださいね。

ぴろりん
ぴろりん
ぴろりん家では冷凍保存する間もなくぺろりと食べきってしまいますが(笑)

ホームベーカリーで早焼きふんわり食パンの完成画像

感想

一番のお気に入りの早焼き食パンレシピのご紹介でした。

ふんわり柔らかなので1才の子供も食べやすく、食パンを作る時は必ずこのレシピで作っています。

ぴろりん
ぴろりん
この食パン…山崎製パンの「ふんわり」という食パンにそっくりだ!

みみまでやわらかと人気の食パンですね。

本当にこれくらい、しっとり、ふわふわな食パンが簡単にできます!

ホームベーカリーをお持ちの方はぜひ試してみてください!