【裏技】チーズをパラパラのまま冷凍！コストコの1.0kgメガサイズでやってみた

あらゆる料理を美味しくしてくれる魔法の食材、「とろけるチーズ」！

長期保存のために冷凍したものの、気付いたらカッチカチの塊になっていた…なんて淡い思い出は誰しもあるはず。（え、ないですか？）

パラパラのまま冷凍できる便利な方法を聞きつけたので、 コストコモッツァレラ シュレッドチーズ 1kg で試してみました！

結果1.0kgのメガサイズでもパラパラ！に仕上がりましたので、皆さんもぜひやり方をチェックしてみてください。

＼とろ～り美味しくておすすめ！／

今回使うチーズ：コストコ　モッツァレラ　シュレッドチーズ　1.0kg

今回の検証に使った コストコモッツァレラ シュレッドチーズ 1kg はこちら。

どん！と大迫力の1.0KGメガサイズです。

ぴろりんの手と比較してもこれだけの大きさ。

このチーズ、と～～～っても良く伸びて美味しく、コスパが良いのでコストコに行く度購入しているんです。

ですが、何せ大きいのでいつも冷凍に失敗して、チーズの巨大な塊が誕生してしまうんですよ…。

今回はこのチーズでパラパラに冷凍する方法を実証実験してみます！

チーズをパラパラに冷凍する方法：片栗粉を使う！

早速やり方を説明しますね。

パラパラに冷凍するのに必要なのは「片栗粉」です！

1. チーズ全体に片栗粉をまぶす

チーズ200gあたり大さじ1の片栗粉をまぶします。

今回は1.0kgのチーズなので、大さじ5の片栗粉を入れました。

スプーンを使ってよーく混ぜて…

あっ！塊発見です！

こんな塊を発見したらこの段階でスプーンでよくほぐしておきましょう

カチカチチーズの有力候補発見！

あらかた塊をほぐし終えた様子がこちら。

チーズ1本1本に片栗粉がまぶされていますね。

2. 袋を平らにし冷凍庫へ！袋のままでも、ジップロックに移し替えてもOK

今回は本当にパラパラになるか疑心暗鬼だったので、念のためジップロックに移し替えました。

ですが今回の検証結果を考えると、袋のままゴムで縛り冷凍しても大丈夫だと思います。

平らにして冷凍庫に入れます。

ちょっと塊が見えますが…許してください…

チーズをパラパラに冷凍する方法を試した結果：翌日の様子

翌日の様子がこちらです。

手に取ってみると…おっ？

おぉっ！？持っただけで既にパラパラ具合が伝わってきますね。

これは期待大…！

袋を開けると、バサッ！と何の力も入れずにチーズがパラパラになりました！

少しはほぐしたりする必要があるかと思っていたんですが、全くそんな必要はありません。

器に少量取ってみるとこんな感じです。

全くくっついておらず、パラパラに冷凍されています！

感想：味も全く変わらない！超簡単にパラパラで冷凍できた！

本当に簡単にチーズをパラパラに冷凍でき、魔法のような裏技でした！

片栗粉が味や調理に影響するかと思いましたが、普通に使っていて特に何ら変わりありません。

強いて注意点をあげると粉っぽくなってしまうので洋服が汚れないように取り扱う必要があるかと感じました。

本当に簡単にできるこの裏技、皆さんも試してみてくださいね！

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