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【ホットクック】かんたん酢鶏 鶏肉を使ってヘルシーに!優しい酸味で子供も食べられる

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」のメイン画像
ぴろりん

みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。

今回はホットクックを使った「かんたん酢鶏」のレシピをご紹介します。

お手軽で安価な鶏肉を使用します。

優しい酸味なので子供でも食べられますよ!

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材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉:1枚(360g)※もも肉でもOKです
  • にんじん:中6本(130g)
  • 玉ねぎ:中1個(250g)
  • パプリカ:中1個(170g)
  • 酢:大さじ3
  • 醤油・ケチャップ・酒・みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2~3

使用メニュー・時間

使用ホットクック:KN-HW24C ↓下記モデルです

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使用メニュー:No.001 肉じゃが

作業時間:10分

加熱時間:40分

ぴろりん

作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。

作り方

1. 野菜を切り、内鍋へ入れる

玉ねぎ、パプリカ、人参を切って内鍋へ入れます。

玉ねぎは薄切り、パプリカと人参は乱切りにしました。

お好きな切り方で大丈夫です。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像

2. 肉を切り片栗粉をまぶし、内鍋へ入れる

鶏むね肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶします。

ぴろりんは無印のキッチンハサミで切り、アイラップに入れてシャカシャカしてまぶしています。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
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どちらも便利なキッチンツールなのでおすすめです!

片栗粉をまぶし終えたら内鍋へ入れます。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
ぴろりん

肉にまんべんなく付くよう、片栗粉の量を調整してくださいね。

3. 調味料を入れ、「No.001 肉じゃが」でスタート!

調味料【酢:大さじ3、醤油・ケチャップ・酒・みりん:大さじ2、砂糖:大さじ1】を入れます。

混ぜ技ユニットをセットし、「No.001 肉じゃが」でスタート!

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像

4. 完成!

40分ほどで加熱が完了しました。

しっかりとろみもついて完成です!

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の完成画像

子供も食べられる優しいお味になっています。

しっかりした酸味、味がお好みの方は酢や醤油の量を調整してみてくださいね。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の完成画像
ぴろりん

油で揚げずむね肉を使用したので、通常の酢豚よりかなりヘルシーですよ!

ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。

ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。

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焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています!

ぴろりん

とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと思います!
是非チェックしてみてください!

感想:あっさりヘルシーで食べやすい!なんちゃって酢豚

通常の酢豚に比べ、かなりカロリーカットしたヘルシー酢鶏ができました。

油をたっぷり使った本格中華も美味しいですが、あっさりした方が食べやすかったりしますよね。

そして何より子供が食べてくれる!

今回はパプリカを使用しましたが、ピーマンを使っても美味しいですよ。

ぴろりん

是非ためしてみてくださいね!

そのほか中華レシピはこちらから、幼児食レシピはこちらからチェック!

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この記事を書いた人

ぴろりんのアバター ぴろりん 時短家電×ワーママブロガー

時短家電をこよなく愛するワーママブロガーです。1才と5才の子供をほぼワンオペで育てながら、ホットクックを365日駆使したコンロなし生活を4年間続けています。ポータブル電源で「電気」も備え中!ワーママの明日が楽になるコトとモノを日々追求!

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