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ホットクックとポータブル電源で暮らすママ
5歳と2歳のママ。ホットクック歴5年・2台持ちで「コンロキャンセル生活」を実践中。TBSとテレビ朝日に取材していただきました。
防災をきっかけにポータブル電源も導入し、今では節電や時短にも活躍中。
電気の力で、毎日を“ラクに・安心に”整える暮らしのヒントを発信しています。
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【ホットクック】かんたん酢鶏 鶏肉を使ってヘルシーに!優しい酸味で子供も食べられる

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ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」のメイン画像
ぴろりん

みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。

今回はホットクックを使った「かんたん酢鶏」のレシピをご紹介します。

お手軽で安価な鶏肉を使用します。

優しい酸味なので子供でも食べられますよ!

タップでとべる目次

材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉:1枚(360g)※もも肉でもOKです
  • にんじん:中6本(130g)
  • 玉ねぎ:中1個(250g)
  • パプリカ:中1個(170g)
  • 酢:大さじ3
  • 醤油・ケチャップ・酒・みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2~3

使用メニュー・時間

使用ホットクック:KN-HW24C ↓下記モデルです

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使用メニュー:No.001 肉じゃが

作業時間:10分

加熱時間:40分

ぴろりん

作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。

作り方

1. 野菜を切り、内鍋へ入れる

玉ねぎ、パプリカ、人参を切って内鍋へ入れます。

玉ねぎは薄切り、パプリカと人参は乱切りにしました。

お好きな切り方で大丈夫です。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像

2. 肉を切り片栗粉をまぶし、内鍋へ入れる

鶏むね肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶします。

ぴろりんは無印のキッチンハサミで切り、アイラップに入れてシャカシャカしてまぶしています。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
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どちらも便利なキッチンツールなのでおすすめです!

片栗粉をまぶし終えたら内鍋へ入れます。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像
ぴろりん

肉にまんべんなく付くよう、片栗粉の量を調整してくださいね。

3. 調味料を入れ、「No.001 肉じゃが」でスタート!

調味料【酢:大さじ3、醤油・ケチャップ・酒・みりん:大さじ2、砂糖:大さじ1】を入れます。

混ぜ技ユニットをセットし、「No.001 肉じゃが」でスタート!

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の調理画像

4. 完成!

40分ほどで加熱が完了しました。

しっかりとろみもついて完成です!

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の完成画像

子供も食べられる優しいお味になっています。

しっかりした酸味、味がお好みの方は酢や醤油の量を調整してみてくださいね。

ホットクックレシピ「かんたん酢鶏」の完成画像
ぴろりん

油で揚げずむね肉を使用したので、通常の酢豚よりかなりヘルシーですよ!

感想:あっさりヘルシーで食べやすい!なんちゃって酢豚

通常の酢豚に比べ、かなりカロリーカットしたヘルシー酢鶏ができました。

油をたっぷり使った本格中華も美味しいですが、あっさりした方が食べやすかったりしますよね。

そして何より子供が食べてくれる!

今回はパプリカを使用しましたが、ピーマンを使っても美味しいですよ。

ぴろりん

是非ためしてみてくださいね!

【ホットクック愛用者必見!】おすすめ料理時短グッズ ベスト3

時短とずぼらを極める私(ぴろりん)がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します!

よろしければご参考にしてみてください♪

1位:フッ素加工内鍋

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我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです!

焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください!

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2位:アイラップ

片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。

強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK!なんでもござれの神袋です。

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3位:ホットクックのレシピ本

ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです!

予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。

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ちなみにKindle Unlimitedは育児マンガや雑誌も沢山無料で読めるので、育児のストレス発散におすすめです(^^)/

参考:Kindle Unlimitedで読める本一覧はこちら

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この記事を書いた人:ぴろりん
ホットクックとポータブル電源で暮らすママ
5歳と2歳のママ。ホットクック歴5年・2台持ちで「コンロキャンセル生活」を実践中。テレビ朝日『グッド!モーニング』で取材していただきました。
防災をきっかけにポータブル電源も導入し、今では節電や時短にも活躍中。
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