【ホットクック】かんたん酢鶏 鶏肉を使ってヘルシーに！優しい酸味で子供も食べられる
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「かんたん酢鶏」のレシピをご紹介します。
お手軽で安価な鶏肉を使用します。
優しい酸味なので子供でも食べられますよ！
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉：1枚（360g）※もも肉でもOKです
- にんじん：中6本（130g）
- 玉ねぎ：中1個（250g）
- パプリカ：中1個（170g）
- 酢：大さじ3
- 醤油・ケチャップ・酒・みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 片栗粉：大さじ2～3
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：No.001 肉じゃが
作業時間：10分
加熱時間：40分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜を切り、内鍋へ入れる
玉ねぎ、パプリカ、人参を切って内鍋へ入れます。
玉ねぎは薄切り、パプリカと人参は乱切りにしました。
お好きな切り方で大丈夫です。
2. 肉を切り片栗粉をまぶし、内鍋へ入れる
鶏むね肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶします。
ぴろりんは無印のキッチンハサミで切り、アイラップに入れてシャカシャカしてまぶしています。
どちらも便利なキッチンツールなのでおすすめです！
片栗粉をまぶし終えたら内鍋へ入れます。
ぴろりん肉にまんべんなく付くよう、片栗粉の量を調整してくださいね。
3. 調味料を入れ、「No.001 肉じゃが」でスタート！
調味料【酢：大さじ3、醤油・ケチャップ・酒・みりん：大さじ2、砂糖：大さじ1】を入れます。
混ぜ技ユニットをセットし、「No.001 肉じゃが」でスタート！
4. 完成！
40分ほどで加熱が完了しました。
しっかりとろみもついて完成です！
子供も食べられる優しいお味になっています。
しっかりした酸味、味がお好みの方は酢や醤油の量を調整してみてくださいね。
ぴろりん油で揚げずむね肉を使用したので、通常の酢豚よりかなりヘルシーですよ！
感想：あっさりヘルシーで食べやすい！なんちゃって酢豚
通常の酢豚に比べ、かなりカロリーカットしたヘルシー酢鶏ができました。
油をたっぷり使った本格中華も美味しいですが、あっさりした方が食べやすかったりしますよね。
そして何より子供が食べてくれる！
今回はパプリカを使用しましたが、ピーマンを使っても美味しいですよ。
ぴろりん是非ためしてみてくださいね！
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
私は調理以外にも、旅行時の液漏れ対応として化粧品や歯磨き粉を入れて使ったりしてます（笑）
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
私はKindle Unlimitedで良さげな本をパラパラと読み、お気に入りのレシピはスクショ保存してます！
