【ホットクック】なすと鶏肉の甘辛炒め とろっとなすが美味しい！

ポチップ

使用メニュー：手動　炒める8分

作業時間：10分

加熱時間：30分

ぴろりん

作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。

作り方

1. 野菜を切り内鍋にいれる

玉ねぎは薄切りに、なすは乱切りにしました。

なすは煮崩れしやすいので、大き目に切るのがポイントです。

2. もも肉を切り片栗粉をまぶす

もも肉を一口サイズに切り、全体に片栗粉をまぶします。

ぴろりんは肉は無印のキッチンばさみで切り、片栗粉はアイラップでしゃかしゃかしてまぶしました。

3. 内鍋にもも肉と調味料を入れる

片栗粉をまぶしたもも肉を内鍋にいれ、さらにうえから調味料を回し入れます。

調味料は【砂糖・醤油：各大さじ2、みりん・酒：各大さじ1.5】です。

4. 「手動　炒める　8分」でスタート！

かき混ぜユニットをセットし、「手動　炒める　8分」で加熱スタート！

5. 完成！しっかりとろみがついています！

30分ほどの加熱で完成しました。

全体にしっかりととろみがついています。

お好みでいりごまや刻み葱をまぶしてお召し上がりください。

ぴろりん

子供も食べられる優しい味付けなので、大人は七味唐辛子などで辛めの味変をしても美味しそうです。

感想：片栗粉でお肉ぷりぷり、とろっとなすが美味しい！幼児食にもおすすめ

ホットクックでのとろみ付けは、食材に片栗粉をまぶすのと水溶き片栗粉を後入れする2パターンがあります。

今回の様に前者の方法だとお肉もぷりぷりになりますし、追加加熱ナシで一発で調理できるのが良いですね。

ぴろりん

子供が食べられる優しめの味つけなので、しっかりした味がお好みの方はしょうゆの量を増やしたり調節して試してみてください！

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