たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています！
今回はホットクックを使った「なすと鶏肉の甘辛炒め」のレシピをご紹介します。
肉を片栗粉でまぶしとろみ付けするので、子供でも食べやすいメニューです。
なすの煮びたしでは食べてくれない…なんてお子さまにもどうぞ！
材料（2～3人分）鶏もも肉を使用
なす：中2本（110g）
玉ねぎ：大1個（250g）
もも肉：1枚（350g)
砂糖・醤油：各大さじ2
みりん・酒：各大さじ1.5
片栗粉：大さじ2～3
冷凍肉をやや解凍して使いました。（完全に解凍しなくてもいけます）
ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています！
是非チェックしてみてください！
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
使用メニュー：手動 炒める8分
作業時間：10分
加熱時間：30分
作り方
1. 野菜を切り内鍋にいれる
玉ねぎは薄切りに、なすは乱切りにしました。
なすは煮崩れしやすいので、大き目に切るのがポイントです。
2. もも肉を切り片栗粉をまぶす
もも肉を一口サイズに切り、全体に片栗粉をまぶします。
ぴろりんは肉は無印のキッチンばさみで切り、片栗粉はアイラップでしゃかしゃかしてまぶしました。
3. 内鍋にもも肉と調味料を入れる
片栗粉をまぶしたもも肉を内鍋にいれ、さらにうえから調味料を回し入れます。
調味料は【砂糖・醤油：各大さじ2、みりん・酒：各大さじ1.5】です。
4. 「手動 炒める 8分」でスタート！
かき混ぜユニットをセットし、「手動 炒める 8分」で加熱スタート！
5. 完成！しっかりとろみがついています！
30分ほどの加熱で完成しました。
全体にしっかりととろみがついています。
お好みでいりごまや刻み葱をまぶしてお召し上がりください。
感想：片栗粉でお肉ぷりぷり、とろっとなすが美味しい！幼児食にもおすすめ
ホットクックでのとろみ付けは、食材に片栗粉をまぶすのと水溶き片栗粉を後入れする2パターンがあります。
今回の様に前者の方法だとお肉もぷりぷりになりますし、追加加熱ナシで一発で調理できるのが良いですね。
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