【ホットクック】なすと鶏肉の甘辛炒め とろっとなすが美味しい！
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「なすと鶏肉の甘辛炒め」のレシピをご紹介します。
肉を片栗粉でまぶしとろみ付けするので、子供でも食べやすいメニューです。
なすの煮びたしでは食べてくれない…なんてお子さまにもどうぞ！
材料（2～3人分）鶏もも肉を使用
- なす：中2本（110g）
- 玉ねぎ：大1個（250g）
- もも肉：1枚（350g)
- 砂糖・醤油：各大さじ2
- みりん・酒：各大さじ1.5
- 片栗粉：大さじ2～3
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：手動 炒める8分
作業時間：10分
加熱時間：30分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜を切り内鍋にいれる
玉ねぎは薄切りに、なすは乱切りにしました。
なすは煮崩れしやすいので、大き目に切るのがポイントです。
2. もも肉を切り片栗粉をまぶす
もも肉を一口サイズに切り、全体に片栗粉をまぶします。
ぴろりんは肉は無印のキッチンばさみで切り、片栗粉はアイラップでしゃかしゃかしてまぶしました。
3. 内鍋にもも肉と調味料を入れる
片栗粉をまぶしたもも肉を内鍋にいれ、さらにうえから調味料を回し入れます。
調味料は【砂糖・醤油：各大さじ2、みりん・酒：各大さじ1.5】です。
4. 「手動 炒める 8分」でスタート！
かき混ぜユニットをセットし、「手動 炒める 8分」で加熱スタート！
5. 完成！しっかりとろみがついています！
30分ほどの加熱で完成しました。
全体にしっかりととろみがついています。
お好みでいりごまや刻み葱をまぶしてお召し上がりください。
ぴろりん子供も食べられる優しい味付けなので、大人は七味唐辛子などで辛めの味変をしても美味しそうです。
感想：片栗粉でお肉ぷりぷり、とろっとなすが美味しい！幼児食にもおすすめ
ホットクックでのとろみ付けは、食材に片栗粉をまぶすのと水溶き片栗粉を後入れする2パターンがあります。
今回の様に前者の方法だとお肉もぷりぷりになりますし、追加加熱ナシで一発で調理できるのが良いですね。
ぴろりん子供が食べられる優しめの味つけなので、しっかりした味がお好みの方はしょうゆの量を増やしたり調節して試してみてください！
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
私は調理以外にも、旅行時の液漏れ対応として化粧品や歯磨き粉を入れて使ったりしてます（笑）
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
私はKindle Unlimitedで良さげな本をパラパラと読み、お気に入りのレシピはスクショ保存してます！
