ぴろりん
みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
たくさんの家電やライフハック術を駆使して在宅ワーク生活を送っています！
今回はホットクックを使った「長芋と豚肉の甘辛煮」のレシピをご紹介します。
Contents
材料（3～4人分）
長芋：350g
玉ねぎ：大1個（340g）
豚肉：200g
めんつゆ：大さじ3
しょうゆ：大さじ1
砂糖：小さじ1
ぴろりん
材料量は下記を参考にしてください。
長芋はいつもの通りお勤めされているお品ですね～（つまり割引品）
玉ねぎはコストコで購入した大き目サイズのものを使用しています。
ちなみにぴろりん家ではフッ素コーティングの内鍋を使用しています。
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
ホットクックのフッ素コート内鍋口コミ！絶対必要な理由をヘビーユーザーが語りますホットクック歴4年×365日のヘビーユーザーである筆者が、フッ素コート内鍋が絶対必要な3つの理由を熱く語る。ステンレス鍋とフッ素コート内鍋の比較検証写真もあり。...
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単になり、かなりの時短になっています！
ぴろりん
とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと思います！
是非チェックしてみてください！
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
使用メニュー：No.5 豚バラ大根
作業時間：10分
加熱時間：20分
ぴろりん
作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です
作り方
1. 野菜を切り、玉ねぎ→長芋の順番に入れる
しみしみに煮たい玉ねぎは下に、煮崩れしやすい長芋は上に入れます。
玉ねぎをくし切りにし鍋の一番下に入れるぴろりんは長芋を下記写真のようなサイズに切りましたが、もう少し大き目に切ってもいいかもしれません。
長芋を切り玉ねぎの上にいれる。もう少し大き目サイズのカットでもいいかも。2. 野菜の上から豚肉をいれる
豚肉を野菜の上にまんべんなくのせる
3. 調味料を回しいれ、「No.5 豚バラ大根」を選んでスタート
調味料のめんつゆ大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を肉の上から回しいれます。
かき混ぜユニットを装着し、No.5 の豚バラ大根コースを選んでスタート！
4. 完成！長芋もほぼ煮崩れなく出来上がり！
長芋もほぼ煮崩れなく完成しました。
ただ少しだけ煮崩れしてしまった部分もあったので、もう少し大き目に切った方が良かったかも…
ぴろりん
次回はもう少し大き目カットで再チャレンジしてみます！
感想
子供ウケばっちりの甘辛テイスト、牛丼のようなお味でした。
長芋はとろろにしても美味しいですが、煮たり焼いたりしてほくほく触感を楽しむのも良いですよね。
ぴろりん
子供に長芋を食べてもらう時、ぴろりん家ではもっぱら煮ています！
今回は豚肉を使用しましたが、鶏もも肉にしても美味しく仕上がると思います。
大人も子供も大好きな甘じょっぱいお味！ぜひ試してみてください。
