【ホットクック】長芋と豚肉の甘辛煮 長芋が煮崩れずほくほくのまま！
ぴろりんみなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。
今回はホットクックを使った「長芋と豚肉の甘辛煮」のレシピをご紹介します。
材料（3～4人分）
- 長芋：350g
- 玉ねぎ：大1個（340g）
- 豚肉：200g
- めんつゆ：大さじ3
- しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
長芋はお勤めされているお品ですね～（つまり割引品）
玉ねぎはコストコで購入した大き目サイズのものを使用しています。
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：No.5 豚バラ大根
作業時間：10分
加熱時間：20分
ぴろりん作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜を切り、玉ねぎ→長芋の順番に入れる
しみしみに煮たい玉ねぎは下に、煮崩れしやすい長芋は上に入れます。
ぴろりんは長芋を下記写真のようなサイズに切りましたが、もう少し大き目に切ってもいいかもしれません。
2. 野菜の上から豚肉をいれる
3. 調味料を回しいれ、「No.5 豚バラ大根」を選んでスタート
調味料のめんつゆ大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を肉の上から回しいれます。
かき混ぜユニットを装着し、No.5 の豚バラ大根コースを選んでスタート！
4. 完成！長芋もほぼ煮崩れなく出来上がり！
長芋もほぼ煮崩れなく完成しました。
ただ少しだけ煮崩れしてしまった部分もあったので、もう少し大き目に切った方が良かったかも…
ぴろりん次回はもう少し大き目カットで再チャレンジしてみます！
感想
子供ウケばっちりの甘辛テイスト、牛丼のようなお味でした。
長芋はとろろにしても美味しいですが、煮たり焼いたりしてほくほく触感を楽しむのも良いですよね。
ぴろりん子供に長芋を食べてもらう時、我が家ではもっぱら煮ています！
今回は豚肉を使用しましたが、鶏もも肉にしても美味しく仕上がると思います。
大人も子供も大好きな甘じょっぱいお味！ぜひ試してみてください。
【ホットクック愛用者必見！】おすすめ料理時短グッズ ベスト3
時短とずぼらを極める私（ぴろりん）がおすすめする、おすすめ料理グッズをご紹介します！
よろしければご参考にしてみてください♪
1位：フッ素加工内鍋
ホットクック古参の方、まだステンレス内鍋を使ってる人はいませんか…？
我が家も数年前までステンレス内鍋を使用しており、あまりの口コミの良さに買い換えましたんですが、フッ素加工…レベチです！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ。未使用の方はぜひ検討してみてください！
ポチップ
2位：アイラップ
片栗粉をまぶす時や下味をつける時に大活躍する調理袋です。コスパ最高の商品なので何度も鬼リピしています。
強度がめちゃくちゃ高く、なんと冷凍や湯煎・電子レンジにもOK！なんでもござれの神袋です。
私は調理以外にも、旅行時の液漏れ対応として化粧品や歯磨き粉を入れて使ったりしてます（笑）
ポチップ
3位：ホットクックのレシピ本
ホットクックの聖書といえば勝間和代先生の著書ですが、今は本当に多数のレシピ本が出ています。新メニューや調理の裏技を発見できるので、メニューのマンネリ化に悩む人におすすめです！
予約調理・離乳食・幼児食・ダイエット…それぞれに特化した専門のレシピ本があり、Kindle Unlimitedで無料で読める本も結構ありますよ。下記オレンジページの本も無料で読めます。
ちなみにKindle Unlimitedは育児マンガや雑誌も沢山無料で読めるので、育児のストレス発散におすすめです(^^)/
ポチップ
