【ホットクック】長芋と豚肉の甘辛煮　長芋が煮崩れずほくほくのまま！

今回はホットクックを使った「長芋と豚肉の甘辛煮」のレシピをご紹介します。

材料（3～4人分）

長芋はお勤めされているお品ですね～（つまり割引品）

玉ねぎはコストコで購入した大き目サイズのものを使用しています。

使用メニュー・時間

使用ホットクック：KN-HW24C　↓下記モデルです

使用メニュー：No.5 豚バラ大根

作業時間：10分

加熱時間：20分

作り方

1. 野菜を切り、玉ねぎ→長芋の順番に入れる

しみしみに煮たい玉ねぎは下に、煮崩れしやすい長芋は上に入れます。

ぴろりんは長芋を下記写真のようなサイズに切りましたが、もう少し大き目に切ってもいいかもしれません。

2. 野菜の上から豚肉をいれる

3. 調味料を回しいれ、「No.5 豚バラ大根」を選んでスタート

調味料のめんつゆ大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を肉の上から回しいれます。

かき混ぜユニットを装着し、No.5 の豚バラ大根コースを選んでスタート！

4. 完成！長芋もほぼ煮崩れなく出来上がり！

長芋もほぼ煮崩れなく完成しました。

ただ少しだけ煮崩れしてしまった部分もあったので、もう少し大き目に切った方が良かったかも…

ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。

とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと感じています！

焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ♪

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感想

子供ウケばっちりの甘辛テイスト、牛丼のようなお味でした。

長芋はとろろにしても美味しいですが、煮たり焼いたりしてほくほく触感を楽しむのも良いですよね。

今回は豚肉を使用しましたが、鶏もも肉にしても美味しく仕上がると思います。

大人も子供も大好きな甘じょっぱいお味！ぜひ試してみてください。