たっぷりの野菜の他、鶏肉や大豆、こんにゃくも入っている食べ応えのあるスープです。
疲れている時も、これと白いご飯さえあれば何とかなります！（え、ならないですかね？）
今回紹介する野菜だけでなく、色んな具材でいけるので試してみてください！
材料（3～4人分）
- にんじん：中1個（130g）
- 玉ねぎ：中1個（230g）
- 大根：1/3本（475g）
- 鶏もも肉：1枚（300g）
- こんにゃく：1枚（250g）
- 大豆水煮：1袋（120g）
- 水：800ml
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ5
- 酒・醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
今回は上記野菜メンバーで作りましたが、根菜系野菜なら何でもOKです！
ごぼうや油揚げを入れても美味しいですし、肉はバラ肉などでも大丈夫です。
使用メニュー・時間
使用ホットクック：KN-HW24C ↓下記モデルです
ポチップ
使用メニュー：No. 35 けんちん汁
作業時間：10分
加熱時間：30分
作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間、加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。
作り方
1. 野菜を切り、水、調味料と内鍋へ入れる
野菜を切り内鍋へ入れます。
玉ねぎは細切りに、大根と人参は拍子木切りに切りましたが、お好みの切り方でOKです。
調味料【めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ5、酒・醤油：大さじ2、みりん：大さじ1】と水800mlも内鍋へ入れます。
冷凍肉をそのまま入れてもOKです！
2. 「No. 35 けんちん汁」コースでスタート
混ぜ技ユニットをセットします。
「No. 35 けんちん汁」で加熱スタート！
3. 完成！
30分ほどの加熱で完成しました。
鶏肉からも良い出汁がでて、いい香りが部屋中に漂います！
豚汁までがっつり系じゃなく、でも野菜をもりもり食べたい！という時に良く作ります。
めんつゆとみりんが入って少し甘めの味付けなので、子供も好んで食べてくれます。
味付けをちょっと濃くして、うどんを入れて食べるのもおすすめです！
お餅を入れても美味しいんだろうな～…いつか試してみようと思っています！
ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。
とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと感じています！
焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ♪
油やクッキングシートなしでオムレツが作れる、フッ素加工の素晴らしさが分かるレシピはこちら↓
感想：野菜もたんぱく質もたっぷり、栄養満点のゴロゴロスープ
野菜を沢山食べるにはスープにするに限りますね。
大豆や鶏肉、こんにゃくも入れる事で食べ応えアップ、さらに栄養バランスもアップするのでオススメです。
「けんちん汁」コースは予約機能も使えるので、出かける前に仕込んでおくのも便利ですよ。
手動コースだったら、「スープを作る（まぜる）」30分くらいでいけるんじゃないかなぁと思います。
皆さんもぜひ試してみてくださいね！
