【ホットクック】ピーマンオムレツ　2段階調理で苦み抹消！ピーマン嫌いな子供も食べられる

子供が苦手な野菜の王者に君臨するピーマン（ぴろりん調べ）。

ピーマンを何とか子供に食べてもらえるよう試行錯誤し、苦みを消せるオムレツが出来ました！

ピーマン嫌いなお子様がいる方は是非試してみてください。

ぴろりんはフッ素加工内鍋を使用しているため、内鍋でそのまま加熱調理しています。
フッ素加工でない方はクッキングシートをひいたりバターを塗ったりして、こびりつき対策をしてください。

材料（2～3人分）※冷凍ひき肉そのままOK！

冷凍ひき肉をそのまま使用しました。

使用メニュー・時間

使用ホットクック：KN-HW24C　↓下記モデルです

使用メニュー：手動 炒める 5分＋手動 煮物を作る（まぜない）3分

作業時間：10分

加熱時間：40分

作り方

1. ピーマンと玉ねぎを切り内鍋へ入れる

ピーマンと玉ねぎをみじん切りにします。

食感でバレないよう細かく切りましょう。

2. ひき肉と調味料を内鍋へ入れる

ひき肉と調味料【オイスターソース・みりん：大さじ1、酒：大さじ1/2】を内鍋へ入れます。

スプーンで全体を軽くかき混ぜてください。

3. 「手動 炒める 5分」で加熱スタート！

卵とチーズはまだ入れないでください。

混ぜ技ユニットをセットし、「手動 炒める 5分」で加熱スタート！

4. ブザーが鳴ったら卵、チーズを入れて混ぜる

20分程で加熱が完了しブザーが鳴ります。

卵6個ととろけるチーズを入れて混ぜます。

5. 「手動 煮物をつくる（混ぜない）3分」で加熱スタート！

追加加熱ではなく新たに「手動 煮物をつくる（混ぜない）3分」をセットし、加熱スタート！

6. 完成！

さらに20分ほどの加熱時間を経て完成しました。

フッ素加工コート鍋なのでつるんと取れます！

果たして子供達は食べてくれるのか…

4才の子も、1才の子も食べてくれましたー！！（完全勝利）

1才の子も食べてくれたのは予想外でした！

残った分はタッパーに入れ常備菜とし、朝ごはんなどに活躍しました。

感想：2段階調理をすることでピーマンの苦みがしっかり消えた！

「炒め」コースでしっかりとピーマンを炒め苦みを消したのち、「煮物」コースでオムレツにするという2段階調理で作りました。

手間はかかりますが、ピーマン嫌い！な子供も食べられるほどに苦みが消せたと思います。

ピーマンの苦みは肉のうまみでも調和して消すことができるので、合いびき肉などでやったらなお苦みを消せるかもしれません。