【ホットクック】じゃがいも青椒肉絲　豚肉とじゃがいもで簡単に！子供も食べられる

今回はホットクックを使った「じゃがいもの青椒肉絲」のレシピをご紹介します。

青椒肉絲を作ろうとするとタケノコを用意しなければいけませんが、意外となかったり、高かったりするんですよね～…

このレシピはじゃがいもと豚肉がメイン材料なので、気軽に手軽に青椒肉絲が作れますよ！

材料（3～4人分）

豚肉は冷凍保存してあった細切れ肉をやや解凍して使いました。

使用メニュー・時間

使用ホットクック：KN-HW24C　↓下記モデルです

使用メニュー：手動　炒め5分

作業時間：10分

加熱時間：17分

作り方

1. 野菜を切る、じゃがいもはやや太め目に切る

野菜を全て千切りに切ります。

じゃがいもは煮崩れしやすいのでやや太めにきりましょう。

2. 豚肉も細切りにし、片栗粉を肉全体的にまぶす

お好みの細さに豚肉を細切りにし、片栗粉大さじ1を肉全体にまぶします。

洗い物も少なく、手も汚れにくいのでオススメです！

3. 人参→じゃがいも→豚肉→ピーマンの順番で鍋にいれる

下から人参→じゃがいも→豚肉→ピーマンの順番で内鍋に入れます。

4. 調味料を回しいれ、「手動　炒める　5分」でスタート

ピーマンの上から調味料（オイスターソース大さじ2、みりん・さけ各大さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2cm）を回し入れます。

かき混ぜユニットをセットし、手動→炒める→5分でスタート！

5.  完成！　とろみがしっかりついている！

17分ほどの加熱時間で完成しました。

驚くほど簡単にとろみがつき、また野菜たちは丁度良い歯ごたえに仕上がりました。

ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。

とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと感じています！

焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ♪

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感想：いつもの食材で子供好みの青椒肉絲ができた！

ハードルが高いと思いがちな青椒肉絲を、いつもの食材で簡単に作ることができました。

特にじゃがいもは硬すぎず柔らかすぎず、ベストな歯ごたえです！

ピーマンのかわりにパプリカで試しても彩が良くなっていいかもしれません。

ご飯がすすむオススメの一品、是非試してみてください！