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【ホットクック】ブロッコリー蒸し 2株一気に!子供にちょうど良い柔らかさ

ホットクックレシピ「ブロッコリー蒸し」のメイン画像
ぴろりん

みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。

今回はホットクックを使った「ブロッコリー蒸し」のレシピをご紹介します。

もはや簡単すぎてレシピとは言えませんが…

時短(というかずぼら)のために一気に2株蒸すベスト設定を発見しましたのでぜひ参考にしてみてください!

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材料

  • ブロッコリー:2株(今回は399gと356g)
  • 水:100ml
ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像
ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像

使用メニュー・時間

使用ホットクック:KN-HW24C ↓下記モデルです

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使用メニュー:手動で作る→蒸し版を使って蒸す→6分

作業時間:5分

加熱時間:18分

ぴろりん

作業時間は材料を切ったり調味料を量り入れたりする時間
加熱時間はホットクックのスイッチを押してから完成までの時間です。

作り方

1.鍋に蒸し版を入れ、水100mlを入れる

ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像

2.切ったブロッコリーを入れ、手動で作る→蒸し版を使って蒸す→6分にしてスタート

ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像
手動で作る→蒸し版を使って蒸す→6分

3. カウントダウンが始まったところで一時停止し、ブロッコリーをかき混ぜる

ここがポイントです!

「加熱6分」のカウントダウンがスタートしたあたりで一時停止し、中のブロッコリーを全体的にかき混ぜてください。

下のブロッコリーと上のブロッコリーの加熱ムラをなくすためです。

これをしないと下のブロッコリーは茹ですぎでしなしなに、上のブロッコリーは硬いままになってしまいます。

ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像
一時停止して中のブロッコリーを全体的にかき混ぜる
ぴろりん

熱いので十分に気を付けてくださいね!

4. 加熱が完了したらすぐにザルにあける

ここも歯ごたえが良いブロッコリーのための重要なポイントです!

加熱が終わっても放っておくとどんどん茹で上がってしまうので、すぐにザルにあけましょう

ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の調理画像
どんどん柔らかくなってしまうのですぐにザルにあけてください

5. 完成!加熱ムラもなく子供に程よい硬さ!

粗熱が取れたら完成です!

ホットクックレシピ「蒸しブロッコリー」の完成画像

ぴろりん家は子供も食べるので少し柔らかめの仕上がりになっています。

大人だけの家庭やもっと歯ごたえが欲しい方は設定時間を1分ずつ短くして試してみてください。

ぴろりん

ブロッコリーは一瞬で加熱が進んでしまうので、ホットクックの前で待機していることをおすすめします!

ぴろりん

ちなみに我が家ではフッ素コーティングの内鍋を愛用しています。

ホットクック購入当初は通常の内鍋を使用していたのですが、あまりの口コミの良さに買い換えました。

とても便利で、もはやホットクックユーザーのマストアイテムだと感じています!

焦げ付きゼロで洗うのもとっても簡単なので、かなりの時短になりますよ♪

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感想

2株一気に、加熱ムラなく蒸すことができました。

ぴろりん家では一気に蒸し、平日の定番作り置き野菜になっています。

お弁当の彩りにも最適ですし、いざという時のために常備しておくと楽ちんですよ。

2株を6分で蒸すのがぴろりん家のベスト蒸し時間ですが、お好みの時間に調整して是非ためしてみてください!

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この記事を書いた人

ぴろりんのアバター ぴろりん 時短家電×ワーママブロガー

時短家電をこよなく愛するワーママブロガーです。1才と5才の子供をほぼワンオペで育てながら、ホットクックを365日駆使したコンロなし生活を4年間続けています。ポータブル電源で「電気」も備え中!ワーママの明日が楽になるコトとモノを日々追求!

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