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【ヘルシオウォーターオーブン】牛肉ステーキ 失敗なし・片付け楽々な焼き方!

ヘルシオレシピ「牛肉ステーキ」のメイン画像
ぴろりん

みなさんこんにちは、2児のママぴろりんです。

今回はヘルシオウォーターオーブンを使った「牛肉ステーキ」のレシピをご紹介します。

「肉…肉が食べたい!」という夫の魂の叫びで、コストコで1kgの牛肉を購入してきました!

我が家にガスコンロは無いので、ステーキに出来るのはヘルシオウォーターオーブン様だけ。

程よい加熱具合で美味しいステーキが出来たので紹介します!

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材料(2人分)

  • 牛肉:好きなだけ ※今回は500g

じゃーん!こちらがコストコで購入した1kgの牛肉です!

ヘルシオレシピ「ステーキ」の材料画像、コストコビーフ

コストコのお肉って美味しいですよねぇ…

念願の牛肉!
丁度クーポンで安くなっている時に購入できました。

使用メニュー・時間

使用ヘルシオウォーターオーブン:AX-XA10-R ↓下記モデルです

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使用メニュー:あぶり 厚切りビーフステーキ

ぴろりん

ぴろりん家では2段のモデルを使用しています。
同時調理ができて、ピザを一気に焼けたりして便利ですよ。

作り方:汚れ防止のコツはクッキングシート!

1. 鉄板にクッキングシートを引き、さらに網を2段にして乗せる

牛肉から脂がしたたり落ちるので、汚れ防止のために鉄板のうえにクッキングシートを引きます。

ただ引くだけだと脂が鉄板へ流れ出てしまうので、四隅をキュッと絞り箱のような感じにするのがコツです!

さらにクッキングシートの上に網を2段重ねにして乗せます。

ヘルシオレシピ「ステーキ」の調理画像

2. 網のうえに牛肉を並べる

網のうえに牛肉を並べます。

牛肉は常温に置く必要はなく、冷蔵庫から出してそのまま乗せてOKです。

はい、下記写真は横着して乗せすぎですね(汗)

ヘルシオレシピ「ステーキ」の調理画像

私は後から食べやすいよう牛肉をカットしてから焼きましたが、切らずに一枚肉のままでも大丈夫です。

ちなみに今回は1kgコストコ牛肉の半分ほど、つまり500gほど焼きました。

3. 「あぶり 厚切りビーフステーキ」モードでスタート!

お料理選択>メニュー検索>カテゴリーから探す>あぶり焼き・焼き物・ノンフライの順で「あぶり 厚切りビーフステーキ」を選択します。

水タンクを水位1以上にし、加熱スタート!

ヘルシオレシピ「ステーキ」の調理画像

厚み1.5cm以上の牛ステーキ肉を使用とありますが、今回焼いたのはこれくらいの厚さでした。

ヘルシオレシピ「ステーキ」の材料画像、コストコビーフ

正確には計っていませんが、1.5~2cmぐらいだったと思います。

4. 完成!

約20分程の加熱時間で完成しました!

肉々しい、食欲を掻き立てるいい匂いが部屋中に漂います。

油がクッキングシートの上にあふれていますが、シートの端を折ったことで鉄板への流出も阻止成功!

ヘルシオレシピ「ステーキ」の完成画像

しっかり加熱はされていますが硬くなりすぎず、絶品柔らかステーキです。

醤油に山椒をパパっと振って作った山椒醤油でいただきました。

ヘルシオレシピ「ステーキ」の完成画像

大・満・足!美味しかった~!

ぴろりん

2人で奪い合うように食べました(笑)

感想:ヘルシオウォーターオーブンで美味しいステーキが焼けた!失敗なしで簡単!

うっかり焼きすぎると硬くなりすぎたり、ステーキって焼くのが意外と難しかったりしますよね。

ヘルシオウォーターオーブンで失敗なしで焼ける方法が分かったので、今後の定番になりそうです。

皆さんもお試しされる際には、鉄板に四隅を折ったクッキングシートを敷くのをお忘れなく!

ぴろりん

また我が家でも作りたいと思います!

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この記事を書いた人

ぴろりんのアバター ぴろりん 時短家電×ワーママブロガー

時短家電をこよなく愛するワーママブロガーです。1才と5才の子供をほぼワンオペで育てながら、ホットクックを365日駆使したコンロなし生活を4年間続けています。ポータブル電源で「電気」も備え中!ワーママの明日が楽になるコトとモノを日々追求!

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