【ヘルシオウォーターオーブン】牛肉ステーキ　失敗なし・片付け楽々な焼き方！

今回はヘルシオウォーターオーブンを使った「牛肉ステーキ」のレシピをご紹介します。

「肉…肉が食べたい！」という夫の魂の叫びで、コストコで1kgの牛肉を購入してきました！

我が家にガスコンロは無いので、ステーキに出来るのはヘルシオウォーターオーブン様だけ。

程よい加熱具合で美味しいステーキが出来たので紹介します！

材料（2人分）

じゃーん！こちらがコストコで購入した1kgの牛肉です！

コストコのお肉って美味しいですよねぇ…

使用メニュー・時間

使用ヘルシオウォーターオーブン：AX-XA10-R　↓下記モデルです

使用メニュー：あぶり　厚切りビーフステーキ

作り方：汚れ防止のコツはクッキングシート！

1. 鉄板にクッキングシートを引き、さらに網を2段にして乗せる

牛肉から脂がしたたり落ちるので、汚れ防止のために鉄板のうえにクッキングシートを引きます。

ただ引くだけだと脂が鉄板へ流れ出てしまうので、四隅をキュッと絞り箱のような感じにするのがコツです！

さらにクッキングシートの上に網を2段重ねにして乗せます。

2. 網のうえに牛肉を並べる

網のうえに牛肉を並べます。

牛肉は常温に置く必要はなく、冷蔵庫から出してそのまま乗せてOKです。

はい、下記写真は横着して乗せすぎですね（汗）

私は後から食べやすいよう牛肉をカットしてから焼きましたが、切らずに一枚肉のままでも大丈夫です。

ちなみに今回は1kgコストコ牛肉の半分ほど、つまり500gほど焼きました。

3. 「あぶり　厚切りビーフステーキ」モードでスタート！

お料理選択＞メニュー検索＞カテゴリーから探す＞あぶり焼き・焼き物・ノンフライの順で「あぶり　厚切りビーフステーキ」を選択します。

水タンクを水位1以上にし、加熱スタート！

厚み1.5cm以上の牛ステーキ肉を使用とありますが、今回焼いたのはこれくらいの厚さでした。

正確には計っていませんが、1.5～2cmぐらいだったと思います。

4. 完成！

約20分程の加熱時間で完成しました！

肉々しい、食欲を掻き立てるいい匂いが部屋中に漂います。

油がクッキングシートの上にあふれていますが、シートの端を折ったことで鉄板への流出も阻止成功！

しっかり加熱はされていますが硬くなりすぎず、絶品柔らかステーキです。

醤油に山椒をパパっと振って作った山椒醤油でいただきました。

感想：ヘルシオウォーターオーブンで美味しいステーキが焼けた！失敗なしで簡単！

うっかり焼きすぎると硬くなりすぎたり、ステーキって焼くのが意外と難しかったりしますよね。

ヘルシオウォーターオーブンで失敗なしで焼ける方法が分かったので、今後の定番になりそうです。

皆さんもお試しされる際には、鉄板に四隅を折ったクッキングシートを敷くのをお忘れなく！